Todos os anos, há um interesse crescente em uma alimentação saudável. Um grande número de pessoas tenta usar em sua dieta apenas produtos naturais com o número máximo de qualidades positivas. O uso de mingau de trigo faz com que seja um produto ideal para o café da manhã, cozinhando cereais doces ou pratos com adição de carne e cogumelos.
Cereais de trigo são populares na dietética, é prescrito no tratamento de doenças estomacais, seguindo dietas. Mingau também é popular entre as pessoas que querem perder peso. Também ajudará a lidar com várias doenças. Vamos descobrir por que o trigo é popular, o que é útil e qual escolher.
Composição e Benefícios
O que é útil para o trigo? A composição do trigo é rica em oligoelementos e vitaminas. A composição da proporção ideal de BJU:
- proteínas - 15 g;
- gorduras - 1,5 g;
- carboidratos - 70 g.
Deve-se notar que os carboidratos no mingau de trigo são complexos, lentamente divididos e dão permanentemente uma sensação de saciedade. Contudo, neles tanto a sua utilidade como o dano ao organismo concluem-se.
O trigo em forma seca tem um teor calórico bastante alto - 330 kcal por 100 g. Abaixo está o teor de calorias ao cozinhar:
- na água - 98 kcal;
- em leite - 215 kcal.
A composição de cereais incluem vitaminas do grupo B, N, E, PP, minerais (cálcio, selénio, zinco, fósforo, cobre, silício, manganês, cobalto, tiamina, ácido fólico, piridoxina, ferro, riboflavina).
Os benefícios de papa de aveia trigo:
- oligoelementos (colina e B4) são necessárias para a purificação de fígado de substâncias tóxicas e normalização de colesterol. Trigo papa de aveia é indispensável após um curso de antibióticos, uma vez que promove a sua excreção.
- Fósforo e vitamina B5 (ácido pantenovaya) contribuir para a função cerebral melhorada, melhorar a memória e pode prevenir a depressão.
- O consumo regular de cereais têm um impacto positivo sobre o estado do olho e será a prevenção da deficiência visual. Melhorar a visão e ajudam a manter retinol juventude (vitamina A).
- Vitamina B2 ajuda a proteger a retina, um efeito benéfico sobre a recuperação das células de sangue e os níveis hormonais.
- Tiamina forma uma caixa de protecção para confrontar as substâncias radioactivas e melhora os processos metabólicos.
- A vitamina E ajuda a aumentar a imunidade, evitar a formação de trombos e tem uma função de regeneração, retardar o envelhecimento.
- Vitamina PP restaurar a resistência e fortalecimento do sistema nervoso, alertam depressão.
- O consumo regular de cereais benéficos para o sistema cardiovascular.Elementos em sua composição fortalecem o músculo cardíaco.
- O painço é uma fonte natural de fibra, ajuda a normalizar o trabalho dos intestinos e ajuda a limpá-lo.
Danos e contra-indicações
Dano de trigo pode ser trazido, se você usá-lo, apesar das contra-indicações:
- intolerância ao glúten;
- gastrite com baixa acidez;
- aumento da flatulência;
- nos primeiros dias após a cirurgia.
O possível dano do mingau de trigo está no fato de que, com o consumo diário, o alto teor calórico se tornará um obstáculo à magreza.
Mingau de trigo no menu
Um grande número de propriedades úteis e a proporção de BIO de mingau de trigo faz com que seja um produto indispensável na dieta de cada pessoa. Especialmente é útil para mulheres grávidas.
O uso de mingau de trigo em leite ou água para mulheres grávidas consiste em uma fonte adicional de força para o trabalho de todos os órgãos e nutrição das células da pele, cabelos e unhas. Melhora o fundo hormonal, ajudando a manter a atividade e o humor positivo. Mingau suavemente resiste à constipação em mulheres grávidas.
O trigo contém todos os elementos necessários para o desenvolvimento bem sucedido do feto e a manutenção da saúde da mãe.Garupa de mulheres lactantes também é útil.
Muito popular é a variedade de cereais em pessoas que querem melhorar a figura. Aqui o uso de mingau de trigo na água é óbvio. Tendo carboidratos complexos, prolonga a sensação de saciedade e alivia o desejo de voltar a comer um lanche.
Mas, devido ao aumento do conteúdo calórico, não é adequado para uso frequente. Será ideal uma vez por dia, pela manhã, alternando em um dia ou dois com outros cereais, por exemplo, farinha de aveia. Mingau de baixo teor calórico de trigo na água sem óleo torna este prato o mais popular no menu de dieta.
Mingau de trigo é reconhecido pelos pediatras no campo da nutrição e enriquecimento do organismo em crescimento com os elementos necessários. Ela é aconselhada a dar às crianças desde os dois anos de idade, é durante esse período que o estômago do bebê é finalmente formado para digerir crupe duro.
Quão útil croup para o corpo de uma criança:
- normaliza o trabalho do estômago;
- fortalece o sistema imunológico;
- estimula o cérebro;
- melhora o estado psicoemocional.
Como escolher e cozinhar cereais
Grumos de trigo são feitos de grãos de trigo de variedades duras.Nas prateleiras você pode ver um produto com uma coloração amarela - é cereal de primavera, ou mais escuro - trigo de inverno. Composição qualitativa, eles não diferem. Para o consumo, é melhor comprar um produto grosso, embora seja preparado por mais tempo, mas retenha muito mais substâncias úteis.
Ao comprar, verifique também a integridade da embalagem, não há detritos e insetos. Grumos devem ser quebradiços. O prazo de validade do mingau é de 10 a 12 meses, portanto preste atenção à data de fabricação.
A receita de mingau na água é muito simples. Enchemos um copo de grumos com dois copos de água, adicionamos açúcar e sal a gosto e colocamos no fogo. Depois de ferver, reduza a temperatura e cozinhe por 20 minutos até que o mingau fique macio. Se a água ferver rapidamente, você pode despejá-la diretamente no processo de cozimento. No final, você pode adicionar manteiga, mas o teor de calorias do mingau de trigo aumentará. Ao cozinhar, frutos secos, maçãs, frutas cristalizadas são adicionados.
O conteúdo calórico do mingau de trigo no leite é um pouco mais alto, mas isso não o torna menos popular. O algoritmo de cozimento é ligeiramente diferente do anterior. Em uma panela, ferva um litro de leite, despeje 200 gr. cereais, 1 colher de sopa.uma colherada de açúcar e 0,5 colheres de sopa de sal. Aos poucos, mexendo, deixe ferver e reduza a placa ao mínimo. Depois disso, o mingau deve ser atormentado por 40 minutos, verificando periodicamente se não queima.
Benefícios e danos dos cereais de trigo para o corpo é devido a um grande conjunto de oligoelementos úteis e alto valor calórico. É indispensável na dieta de adultos e crianças, o mais importante, não abuse dos pratos com base nele, pois terá um efeito benéfico na saúde e aparência da pele, cabelos e unhas, suspenderá o processo de envelhecimento e servirá como antidepressivo.
Autor: Alena Verzun,
especialmente para Mama66.com
