Especialistas dizem que os nutrientes estão presentes não apenas na polpa da fruta, mas também na casca e nas sementes de limão.
A composição química do limão. Vitaminas e nutrientes
Entre outras frutas cítricas, o limão se distingue por um aroma especial e um sabor ácido e azedo, por isso só pode ser consumido junto com outros componentes, que geralmente têm um sabor doce.
Fruta amarela brilhante contém uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos, e eles estão na carne suculenta, e na casca e sementes.
Além do conhecido ácido ascórbico, os citrinos são ricos em vitaminas do complexo B:
- tiamina - B1;
- riboflavina - B2;
- Ido pantotico - B5;
- piridoxina - B6;
- ácido fólico - B9.
Estas substâncias desempenham um papel importante na garantia do funcionamento do sistema nervoso, na síntese de proteínas e na melhoria do metabolismo. Além deles O complexo vitamínico de limão inclui outros componentes: A, E. PP.
Encontram-se também em citrinos uma série de microelementos, cuja disponibilidade no corpo torna possível o funcionamento normal dos órgãos internos de uma pessoa, como o coração e o fígado: ferro, cobre, zinco, manganês, molibdénio e outros.
óleo essencial de limão - um produto valioso é extraído não só a partir do fruto, mas mesmo a partir das folhas e galhos da planta. Dá um cheiro agradável limão característico, devido à presença na sua composição de citral aldeído (3-5%), e é usado em muitos campos que variam de cozinhar a farmacologia.
Mais um citrus componente valioso - o suco é uma rica fonte de ácido cítrico - O principal concentrado de vitamina C, bem como um ótimo conservante natural.
Mas os médicos são lembrados de que o limão, mas bom, pode trazer danos se não for tido em conta como as propriedades especiais da fruta, e o estado de saúde da pessoa que o usa.
Os benefícios do limão para o corpo humano. Propriedades medicinais
Segundo os cientistas, não há partes desnecessárias em citros.
O efeito terapêutico tem:
- Suco - eles são especialmente valiosos limão. Os benefícios e danos deste componente dependem principalmente da dosagem.
- Peel - o efeito antibacteriano alto deste componente permite recomendá-lo para processos inflamatórios da cavidade oral e garganta.
- Sementes - eles têm muitas propriedades úteis, incluindo antiparasitários.
Ossos de limão
Extrato de sementes de limão, incluindo óleo essencial e limonina - um componente que lhes dá amargura, tem muitas propriedades benéficas:
- antibacteriano;
- fungicida (antifúngico);
- antiparasitário.
Ele tem a capacidade de inibir o crescimento de mais de 800 espécies de várias bactérias patogênicas, cerca de 100 variedades de microflora fúngica patogênica, bem como destruir alguns parasitas - como vermes, para combater que sementes de limão esmagadas devem ser tomadas com o estômago vazio, uma colher de chá.
O limão, além de seus benefícios, também pode ser prejudicial se as propriedades especiais da fruta e a saúde da pessoa que a consome não forem levadas em conta.
Proporcionando um efeito desinfetante positivo, os ossos, ao contrário da maioria das preparações farmacêuticas de ação antibacteriana, não perturbam o equilíbrio da microflora intestinal, e os agentes patogênicos não desenvolvem resistência (resistência) à sua influência.
Se você vai comer limão, os benefícios e malefícios de cuja pele são dois lados da mesma moeda, você precisa lavá-los completamente.Especialistas consideram que as sementes de limão são um imunomodulador natural - Uma substância que estimula o fortalecimento da imunidade. Portanto, apesar do sabor amargo, é especialmente útil usá-los no período de outono-inverno, quando o risco de contrair a gripe ou o ARVI aumenta acentuadamente.
Casca de limão
O limão é uma das frutas, comer com a casca é muito mais correto do que na forma pelada. De acordo com o conteúdo de substâncias necessárias para o corpo, como potássio, magnésio, cálcio, caroteno, não é inferior à carne de citros, e seria imprudente e desperdício jogar fora a crosta de limão.
Uso sistemático de casca de limão:
- reduz a intensidade dos processos inflamatórios na poliartrite;
- previne a lixiviação de cálcio dos ossos, levando à osteoporose;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- dilui coágulos sanguíneos - coágulos sanguíneos.
Isso permite que você recomende a inclusão na dieta diária de pessoas com risco de patologias cardiovasculares e articulares.
Além disso, ela limpa bem o fígado, melhora a circulação sanguínea intravascular, Tem propriedades de desinfecção e tonificação.
Mastigar casca de limão ajuda a aliviar a dor de garganta, reduzir as gengivas e refrescar a boca.No entanto, você não deve ser muito zeloso: uma medida é necessária em tudo.
Se você vai comer limão, os benefícios e danos da pele são dois lados da mesma moeda, você precisa lavá-la completamente, e melhor ainda - escalde com água fervente ou mergulhe por meio minuto em água fervente: isso tornará a crosta mais macia e a “perda de suco” aumentará.
Casca de limão
Esta parte dos cítricos inclui não apenas a camada esponjosa amarela brilhante superior, mas também uma película branca bastante densa que a separa da polpa. Raspas raladas são ativamente usadas na culinária como tempero, dando a pratos com tal gosto original aditivo e aroma agradável.
É usado tanto em forma de pó fresco e seco. O leve amargor peculiar ao revestimento da fruta aumenta o tom e estimula o apetite. Os cosmetologistas usam com sucesso as suas propriedades antibacterianas e branqueadoras, introduzindo na composição dos meios para limpar a epiderme dos pontos de pigmentação e da acne.
Esfregar o rosto com uma fatia de casca de limão pode desbotar a pele desbotadatornando-o mais fresco e tonificado.
Suco
Espremido de suco de limão é um concentrado real de vitaminas e oligoelementos,servindo como base para uma variedade de produtos de confeitaria saborosos e saudáveis - geléia, marmelada, bem como uma bebida popular como limonada.
Além disso ele tem um efeito antimicrobiano pronunciado, o que nos permite recomendar este componente para a prevenção de infecções gastrointestinais.
No entanto especialistas não recomendam usá-lo em sua forma pura: O nível de ácido cítrico é muito alto e pode danificar não só a mucosa gástrica, mas também o esmalte dos dentes, causando uma sensação de oskomin.
Para minimizar esse efeito negativo, os dentistas recomendam beber até mesmo bebidas adoçadas contendo uma grande porcentagem de suco de limão por meio de um canudo de plástico.
Folhas de limão
As folhas verdes do limoeiro não têm menos propriedades curativas do que o próprio limão, e o dano dessa parte da planta é descrito nas obras de Hipócrates.e o primeiro é muito mais que o segundo.
Se a folha estiver levemente amolecida com os dedos, o odor que é liberado ao mesmo tempo aliviará o humor, acalmará a dor de cabeça, aliviará a ressaca, aliviará um ataque de náusea. Pode ser fabricado sob a forma de chá, o que é adequado tanto para beber como para um cosmético, clareando e refrescando a pele.
O único perigo é uma possível reação alérgica, causada por um alto nível de óleos essenciais, portanto, deve-se ter cautela pela primeira vez.
Limão congelado
Citrus ensolarado não é apenas útil fresco, mas também quando congelado. Para fazer isso, ele precisa ser lavado, cortado em fatias, espalhar em uma camada em um prato plano e colocar no freezer por 3-4 horas.
Depois disso, recolher as fatias congeladas em um saco de plástico limpo e guarde no freezer. Nesse estado, o fruto se torna ainda mais valioso, pois o congelamento aumenta a concentração de ácido ascórbico nele. - o principal componente vitamínico.
Lemon, cujos benefícios e danos quando consumidos são determinados por "como, quando e quanto", é desejável incluir regularmente em sua dieta tudo, exceto alergias e pessoas que sofrem de patologias inflamatórias do trato gastrointestinal na fase aguda.
Os cientistas acreditam que, embora "ascórbico" não pode ser chamado de panacéia. Sendo um antioxidante, é capaz de prevenir o aparecimento e desenvolvimento de células malignas no corpo humano.
Limão seco
Este é outro tipo de colheita de citrinos para o futuro, permitindo que a fruta preserve totalmente todos os seus componentes benéficos. O limão seco ao sol é um profilático eficaz e muito saboroso contra o beribéri e infecções respiratórias.
Você precisa escolher cítricos com uma pele espessa sem manchas. Se um dente é pressionado, isso indica a maturação da fruta. Eles precisam ser bem lavados e brevemente imersos em água fervente até que a camada superior esteja macia.
Em seguida, remova, dobre em uma peneira e deixe escorrer a água. Depois disso, corte cada um em 4 partes, sem limpar e remover os grãos.
Depois de ferver a calda à velocidade de meio quilo de açúcar por 400 ml de água, ferva o limão em fogo baixo por 10-15 minutos, desligue-o e deixe esfriar. Repita o procedimento 2-3 vezes dentro de 2 dias, levando as fatias a um estado de transparência.
Depois de deixar secar, coloque o secador de frutas no palete e coloque o interruptor em temperatura alta primeiro, reduzindo-o gradualmente. Seque por 12 horas, desligando a secadora à noite.
O resultado é uma rica em vitaminas sem conservantes e aditivos. É fácil convencer-se do benefício e sabor do limão seco, mas seu dano é zero, especialmente em comparação com vários produtos de confeitaria industriais.
Limão seco
Limões podem ser secos no forno ou secador elétrico. Para fazer isso, eles precisam ser lavados em água quente, cortados em círculos - tão finos quanto possível - e colocados em uma camada em uma panela ou assadeira. O forno (com a porta entreaberta) ou o secador aquece a 55 graus.
O processo de secagem continua por vários dias, até que as fatias fiquem douradas. Depois disso, as fatias são colocadas em sacos de papel, frascos de vidro com tampas apertadas. Eles ocupam pouco espaço, enquanto são armazenados por um longo tempo.
Frutas secas de vitamina perfumado usadas na culinária quando assar bolos, pão de gengibre, pães, fazer saladas e bebidas. Esfregado em pó, é adicionado a máscaras cosméticas para clareamento da pele.
Limões cozidos
Limão cozido - o remédio perfeito para resfriado. Ferva o citrino em fogo baixo por 10 minutos, corte-o e esprema o suco em um copo, adicione 2 colheres de sopa. colheres de glicerina, misture, coloque mel - o suficiente para encher um copo até o topo, e misture novamente.
Útil e decocção de limão - você pode beber de manhã para fortalecer o sistema imunológiconormalizando o colesterol e melhorando o trabalho do sistema digestivo.
Use limão para curar. Benefício e dano:
As propriedades curativas do limão são causadas pelos nutrientes que contém. É usado no tratamento de muitas doenças e na correção de sintomas desagradáveis:
Gota de limão
O suco de limão, sendo um antioxidante, remove perfeitamente o ácido úrico do corpo e ajuda a dissolver seus depósitos na superfície das articulações, facilitando o curso da doença e reduzindo a freqüência de exacerbações.
Beba apenas suco frescoPara que o limão é descascado, cortado ao meio e espremido com um juicer. A dosagem é de 1 colher de sopa. colher duas vezes por dia. Você precisa beber o suco através de um canudo, para não danificar o esmalte dos dentes. O curso do tratamento dura 18 dias.
Os benefícios do limão para o corpo de uma mulher
O fruto contribui para a normalização do metabolismo, por isso pode ser útil para aqueles que decidiram se livrar de quilos extras. Sua usado em cosmetologia na preparação de máscaras, limpando e refrescando a pele, livrando-a de manchas da idade.
Aplicando máscaras, que incluem um limão, no couro cabeludo, dá ao cabelo brilho, maciez e elasticidade, eliminando o excesso de gordura e normalizando a função das glândulas sebáceas.
Limão para homens
Os cientistas provaram que continha no limão A vitamina C e a tiamina têm um efeito positivo na potência masculina.. Ao aumentar os níveis de testosterona, os citros melhoram a capacidade masculina de conceber.
Mastigar casca de limão ajuda a aliviar a dor de garganta, reduzir o sangramento das gengivas e refrescar a boca
Além disso, fortalece o sistema cardiovascular, que nos homens, devido a características naturais, trabalha com maior estresse do que as mulheres.
Limão para grávidas
O limão pode reduzir tais sintomas desagradáveis da gravidez como:
- náusea;
- arroto;
- azia;
- inchaço;
- constipação.
Água com limão normaliza o peristaltismo intestinal, aliviando a constipação. O inchaço, que ocorre frequentemente durante a gravidez, diminui, se substituirmos a salga dos alimentos adicionando-lhe sumo de limão.
Limão para fígado
Os benefícios do limão para o fígado não podem ser superestimados, e o dano só pode ser com uma overdose clara.
As qualidades benéficas dos citros são:
- possui propriedades coleréticas;
- remove colesterol e toxinas "ruins";
- ativa o processo de enzimas hepáticas;
- restaura o balanço energético;
- previne o desgaste prematuro das células do fígado.
Nutricionistas recomendam para evitar a formação de pedras no fígado e vesícula biliar bebida diária com o estômago vazio e 1 colher de sopa de suco de limãomisturado com a mesma quantidade de azeite. O curso do tratamento deve ser continuado por 1 mês e repetido duas vezes por ano.
Limão para articulações
Antioxidantes contidos na polpa e casca de limão, ajudam a melhorar o metabolismo. Beber com o estômago vazio por meio copo de uma mistura de suco de limão fresco com água fervida na proporção de 1 para 1, é possível evitar a deposição de sais na superfície das articulações.
Para dor nas articulações, uma pomada que consiste em uma colher de sopa de suco, gema crua de um ovo de galinha é útil. e uma colher de chá de terebintina.
Benefícios vasculares do limão
Limão ajuda a limpar os vasos sanguíneos do colesterol e fortalece suas paredes. A medicina resulta não só útil, mas também muito saborosa. Para fazer isso você precisa misturar 1 limão, rolou através de um moedor de carne junto com a casca e as sementes, com quatro colheres de sopa de mel líquido.
A mistura é armazenada na geladeira e tomada 1 colher de sopa. l três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.
É útil fazer compressas e envoltórios para varizes de limão cortadas em fatias.. Os lóbulos são ligados aos nós varicosos com uma bandagem elástica e deixados durante a noite.
Propriedades de cura do limão em oncologia
Embora os cientistas não considerem o limão uma panacéia contra o câncer, ainda assim tem sido provado que propriedades antioxidantes são capazes de impedir que células normais se degenerem em câncer.
Também pode reduzir significativamente os efeitos negativos da radiação e da quimioterapia, reduzindo a náusea e melhorando o apetite. Para usar limão em oncologia é melhor em forma congelada: deve ser ralado e adicionado a alimentos e bebidas. Os ossos devem ser removidos.
Uso e aplicação em cosmetologia:
Beber limão ajuda a manter a pele, unhas e cabelos saudáveis e, além disso, ajuda a manter um corpo esguio.
Limão para clareamento da pele
Para qualquer tipo de pele, uma máscara de branqueamento é adequada, em que você precisa adicionar uma colher de sopa de creme espesso, bem como 1 colher de chá de suco de limão e 3% de peróxido de hidrogênio.
Todos os ingredientes são bem misturados e aplicados na pele limpa com uma escova macia. Enquanto seca, a cada 5 minutos você precisa aplicar uma nova camada e, após 20 minutos, enxaguar tudo com água à temperatura ambiente.
Unha polonês
As unhas também precisam de terapia com limão - isso torna as placas das unhas lisas e brilhantes, evitando rachaduras. É útil tomar banhos diários de 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de suco de limão.
O óleo deve ser aquecido em banho-maria a uma temperatura confortável, depois adicionar suco a ele e misturar bem. Mergulhe as pontas dos dedos na mistura de óleo, segure-a por um quarto de hora e, em seguida, limpe cuidadosamente as unhas com um absorvente higiênico.
Os benefícios do limão para perda de peso
Melhorando os processos metabólicos e entorpecendo a sensação de fome, dieta de limão ajuda a se livrar do excesso de peso. Água com limão é útil para beber diariamente pela manhã, e as raspas devem ser adicionadas a vários pratos - peixe, sopas, saladas.
Carne, especialmente suas variedades vermelhas - carne bovina, carne de porco - com tal dieta, é aconselhável não usar. Deve haver 4 vezes ao dia.
Limão para cabelo
As raízes do cabelo são bem fortalecidas pela massagem com óleo essencial de limão. Para fazer isso, você precisa encher a garrafa de vidro escuro 1/3 com suco de limão e encher com azeite de oliva. Então ela é exposta ao sol por duas semanas, diariamente tremendo várias vezes.
Depois disso, o óleo é filtrado através de gaze e despejado em outro frasco de vidro com uma rolha apertada.
Suco de limão é útil para adicionar à água quando enxaguar o cabelo após a lavagem. Isso os tornará lisos e brilhantes, dará um aroma agradável.
Receitas para a saúde humana. Benefício e dano
Você pode fazer muitos pratos deliciosos e saudáveis e bebidas de limão, incluindo:
Água com jejum de limão
A limonada natural pode ser preparada derramando limão à noite com fatias de um litro e meio de água à temperatura ambiente e deixando durante a noite.
De manhã e durante todo o dia deve beber este Água - ativa os rins e o trato digestivo, eliminando as toxinas do corpo, terá um efeito antiinflamatório e ajudará a superar os quilos extras.
Mel com limão
Misturando meio copo de mel com o suco de um limão, a mistura deve ser adicionada ao chá como medida preventiva durante as epidemias de infecções virais respiratórias - isso ajudará a fortalecer o sistema imunológico. Quando tosse, dor de garganta e outros sintomas aparecem, você deve beber essa bebida a cada duas horas.
Chá de limão
Se você beber de manhã, ajudará a superar a sonolência e manter o vigor durante o dia. A bebida regula a pressão: aumenta a baixa e reduz a alta, reduz a dor e a inflamação na artrite. No calor forte, o chá com limão é um excelente remédio para a desidratação.
Café com limão
A adição de limão ao café reduz a cafeína, portanto, pode às vezes permitir-se até mesmo àqueles que são contra-indicados em núcleos de café e hipertensos. O sabor da bebida ao mesmo tempo se torna incomum, adquirindo novas notas originais.
Limão com açúcar
Açúcar pode ser derramado como limões, cortado em fatias e torcido através de um moedor de carne. No primeiro caso, eles são colocados em um frasco em camadas, derramando uma camada de limão com uma camada de açúcar, no segundo, eles são bem misturados.
Por 1 kg de limão, toma-se o máximo de açúcar. Guarde a ferramenta deve estar na geladeira. Ele pode ser adicionado ao chá e água potável, o que ajudará a lidar com avitaminose e aumentar o tom geral.
Limão com sal
A adição de sal a um limão permite que o produto seja fermentado, ou seja, aumentar a quantidade de enzimas extraídas. Isso contribui para o processo de fermentação. Tais limões são usados como temperos em vários pratos., dando-lhes um sabor e aroma peculiares.
No entanto, não é recomendado usá-los para crianças menores de três anos de idade, bem como para pessoas com problemas gastrointestinais.
Para fazer limões, lave-os completamente, faça cortes profundos na casca do rabo e da cauda e coloque o sal dentro deles, tentando obtê-lo na polpa. Limões preparados são colocados em um frasco, no fundo do qual o sal também é derramado. Ela precisa dormir e as lacunas entre os limões.
Em seguida, a lata é bem fechada e colocada por 3 dias em local seco, fresco e escuro. Depois disso, eles estão prontos para comer.
Mel Limão e Gengibre
Todos os 3 componentes dessa mistura têm suas propriedades benéficas. Uma mistura de 1 colher de chá. raiz de gengibre ralado, a mesma quantidade de limão ralado ou suco desta fruta e 2 colheres de chá. mel, consumido de 1 colher de sopa. no dia vai ajudar a fortalecer os vasos sanguíneos, apoiar o sistema imunológico, normaliza o peso.
No entanto, é contra-indicado para pessoas que sofrem de hipertensão, como o gengibre contribui para um aumento da pressão arterial.
Manjericão e bebida de limão
Para sua preparação Você precisará de um litro e meio de água, 50 g de manjericão roxo, um limão e 100 g de açúcar.. O manjericão lavado é derramado água fervente e infundido antes da aquisição da cor roxa da água. Em seguida, o suco é adicionado à água, espremido de um limão e depois - açúcar.
Beber com o estômago vazio por meio copo de uma mistura de suco de limão fresco com água fervida na proporção de 1 para 1, é possível evitar a deposição de sais na superfície das articulações.
Todos os componentes são bem misturados. A bebida sacia perfeitamente a sede, tem um sabor e aroma originais.
Possível dano ao consumo de limão e contra-indicações
O limão é contra-indicado em caso de aumento da acidez do suco gástrico e de quaisquer doenças gastrointestinais de natureza inflamatória, que incluem:
- gastrite e úlcera gástrica;
- pancreatite - inflamação do pâncreas;
- colite ulcerativa.
Sua não pode ser usado em patologias inflamatórias do sistema urinário. Na fase aguda da faringite, faringite, acompanhada de inflamação da mucosa faríngea, você também não deve usar suco de limão ou limão. Outra contra-indicação é a reação alérgica individual do corpo.
Propriedades úteis de limão não podem ser superestimadas. Portanto, não usá-lo em todas as esferas da vida: para fins cosméticos, o tratamento de doenças, para a prevenção da ocorrência de doenças é simplesmente um pecado.
Quais são as propriedades benéficas do limão:
Os benefícios e danos do limão:
