Os benefícios da vitamina B2 e que alimentos contém

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Quem se preocupa com a saúde deve saber para que serve a vitamina B2, que alimentos contêm e o que são.

Este é um pigmento natural, solúvel em água, participando de quase todos os processos fisiológicos e bioquímicos do corpo. Simplificando, sem isso, é impossível alcançar boa saúde ou beleza.

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Propriedades de vitamina
Produtos vitamínicos
Preservação de vitamina na comida
Exigência de vitamina
Falta de vitamina
Preparações vitamínicas
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Propriedades da vitamina B2

Esta vitamina tem vários nomes: B2, G, lactoflavina, hepatoflavina, verdeflavina, riboflavina. Este último é usado com mais frequência, significa "açúcar amarelo".

Inicialmente, a vitamina foi isolada de soro de leite, ovos, fígado, produtos vegetais e, portanto, muitos nomes diferentes.

Inicialmente, foi isolado de soro de leite, ovos, fígado, produtos vegetais, daí muitos nomes diferentes.

É a vitamina B2 que dá cor amarela à urina. Muito saturado com a sua sombra deve alertar - por algum motivo, o corpo remove riboflavina.

A vitamina B2 é necessária para a formação de glóbulos vermelhos - glóbulos vermelhos, ATP (ácido adenositifosfórico), a formação de um feto saudável durante a gravidez, o crescimento normal, a formação da função reprodutiva.

Juntamente com a vitamina A, prevê a divisão das células epiteliais da pele e membranas mucosas, preservando a saúde do estômago, intestinos e outros órgãos do sistema digestivo, órgãos urinários, brônquios, pulmões, e também os sistemas nervoso central e cardiovascular.

Contribui para o bom funcionamento da glândula tireóide, protegendo-a de vários efeitos adversos. Suporta a capacidade dos olhos para ver bem ao anoitecer, para distinguir cores, ajuda a nutrir os vasos e nervos da retina, reduz o risco de doenças oculares inflamatórias.

Suporta a capacidade dos olhos para ver bem ao anoitecer, para distinguir cores, ajuda a nutrir os vasos e nervos da retina, reduz o risco de doenças oculares inflamatórias.

A riboflavina promove a síntese e assimilação de outras vitaminas e minerais importantes: ferro, ácido fólico (B9), piridoxina (B6) e vitamina K, está envolvido no metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos, liberando energia dos alimentos. Ajuda a manter o cabelo e unhas saudáveis.

Preste atenção! A vitamina B é encontrada em alguns alimentos como corantes alimentares amarelos sob o código E101.

A vitamina B é fornecida não apenas com alimentos, mas também sintetizada no organismo pela microflora intestinal. Portanto, é importante monitorar a saúde do sistema digestivo, a tempo de tratar distúrbios intestinais.

Produtos de vitamina B2

Nutrição adequada - a principal maneira de obter riboflavina. Eles são ricos em levedura, fígado, rim e outras miudezas, amêndoas, amendoim, ovos de codorna. Esses produtos podem ser considerados campeões no conteúdo B2.

Nutrição adequada - a principal maneira de obter riboflavina. Eles são ricos em levedura, fígado, rim e outras miudezas, amêndoas, amendoim, ovos de codorna.

Um pouco menos de vitamina B contém produtos lácteos, trigo mourisco e aveia, pão integral, legumes, verduras, peixe, carne, frango. Mas em batatas, tomates, maçãs, sêmola, painço, é muito pequeno.

A lista de produtos básicos com essa vitamina B essencial e os papéis que desempenha para o corpo humano você pode descobrir seguindo o link.

Alto nível

Alto nível - de 0,44 a 4 mg por 100 g de produto. A lista de produtos inclui levedura de cerveja e padeiro, fígado, rim e outros subprodutos, gérmen de trigo, sementes de girassol, gergelim, amêndoas, amendoim, codorna e ovos de galinha, champignons, chanterelles.

Algumas nozes e a maioria dos cereais contêm altos níveis de vitamina B2.

Nível médio

O nível médio é de 0,1 mg a 0,4 mg. Esses produtos incluem queijos processados e duros, peixe do mar, milho, arroz integral, brócolis, repolho branco, couve-flor, espargos, espinafre, salsa, endro, cebolinha, trigo sarraceno.

Bem como lentilhas, aveia, pão integral, queijo cottage, soro de leite, kefir, leite, rosa mosqueta, cranberries, pinhões, nozes, avelãs, feijões, ervilhas, figos, datas, carne bovina, cordeiro, frango, coelho, carne de porco, chocolate escuro .

A maioria dos produtos lácteos tem um nível médio de vitamina B2.

Baixo nível

Nível baixo - de 0.02 a 0.08 mgs. Disponível em tais produtos: arroz branco, nabos, cenouras, maçãs, milho, semolina, tomate, batata, tomate, maionese.

Para manter o nível adequado de vitamina B2 no corpo, não é necessário se apoiar apenas no fígado e nas amêndoas.As refeições devem ser variadas e equilibradas, certifique-se de incluir cereais, especialmente trigo mourisco e aveia, legumes, ervas, bagas.

As refeições devem ser variadas e equilibradas, certifique-se de incluir legumes.

É aconselhável não abusar de produtos refinados, bebidas alcoólicas e carbonatadas.

Complexos vitamínicos adicionais devem ser selecionados individualmente, estudando cuidadosamente a composição.

Às vezes as substâncias ativas ou auxiliares - amido modificado ou corantes causam alergias.

Bebidas contendo vitamina B2

Quando não há tempo ou oportunidade para cozinhar uma refeição completa, obter a taxa de riboflavina pode por beber dois copos de kefir ou outra bebida de leite azedo.

Obter a taxa de riboflavina por beber dois copos de kefir ou outra bebida láctea fermentada.

É útil preparar bebidas à base de frutas de bagas de espinheiro, cranberries, groselha ou rosa silvestre e substituí-las pelo café ou coque habituais.

Chá de sálvia e hortelã não só acalma e trata doenças inflamatórias, mas também suporta o nível de riboflavina no corpo.

As crianças recebem a vitamina necessária ajudará o consumo regular de cacau.

Como conservar a vitamina B2 nos alimentos

A vitamina B2 é uma substância bastante persistente, tolera bem o tratamento térmico.

Adicionar vinagre e molhos azedos aos pratos também não faz muito mal, mas bicarbonato de sódio ou fermento em pó pode matar a riboflavina por minuto completamente - não tolera um ambiente alcalino, isso deve ser lembrado.

A luz brilhante é outro inimigo da vitamina B2, os produtos em que está contido não podem ser deixados ao sol e armazenados em embalagens transparentes. Uma geladeira ou um armário escuro é o melhor lugar para fontes de riboflavina.

Uma geladeira ou um armário escuro é o melhor lugar para fontes de riboflavina.

Ao comprar leite e produtos lácteos na loja, vale lembrar que quando é embalado em garrafas perde mais da metade da vitamina B2. Ao cozinhar e molhar por muito tempo, a vitamina B2 passa da comida para a água e flui com ela para a pia.

Para evitar a destruição de vitaminas, cereais e legumes são melhor cozidos sob uma tampa fechada, carne, peixe, ensopado de miudezas ou assar. Os alimentos congelados são melhor cozidos imediatamente, sem descongelação prévia.

O mingau é melhor cozido na água e o leite é adicionado ao prato final - quando aquecido, perde quase metade da vitamina B2.

Quanto vitamina B2 é necessária, em que produtos ela está contida, será útil aprender para organizar adequadamente a comida.

Exigência de vitamina B2

A riboflavina não se acumula no corpo - a quantidade que é sintetizada pelos intestinos não é suficiente para as necessidades do corpo. Para evitar a falta de vitamina B2, você deve comer os alimentos em que está contido.

Para evitar uma deficiência de vitamina B2, você deve comer os alimentos em que está contida.

Uma pessoa precisa de riboflavina, estar no útero, após o nascimento a cada ano essa necessidade aumenta. As taxas de consumo diário dependem da idade, saúde, estilo de vida.

Necessidade diária de vitamina B2, dependendo da idade:

De 0 a 6 meses - 0,5 mg;
6 meses - 1 ano - 0,6 mg;
1-3 anos - 0,9 mg;
3 - 6 anos - 1,0 mgs;
6 - 10 anos - 1,4 mg;
10-14, 1,7 mg;
14 - 18 - 1,8 mg;
18 - 59 - 1,5 mg;
59 - 74 - 1,6 mg;
74 anos e mais velhos - 1,4 mg.

As doses recomendadas são bastante condicionais, eles fornecem um valor médio determinado, dependendo do estado de saúde e estilo de vida, eles podem aumentar.

Durante a gravidez, a lactação da vitamina B2 requer 0,5 mg a mais que o habitual.

Seu consumo foi aumentado em caso de estresse, doenças catarrais e inflamatórias, esforço físico pesado, uso regular de álcool e tabagismo.

Aumento do consumo de B2 durante o estresse, resfriados e doenças inflamatórias, esforço físico pesado, uso regular de álcool, tabagismo.

Acredita-se que as mulheres precisam de menos vitamina B do que os homens. Em parte, essa opinião também é apoiada por médicos, citando condições de trabalho físico mais severas, estresse, a presença de maus hábitos em uma forte metade da humanidade.

No entanto, as mulheres estão sujeitas aos mesmos problemas, não menos do que um grau, e a gravidez, o período de alimentação e as flutuações no fundo hormonal aumentam ainda mais o consumo de vitamina B2.

Falta de vitamina B2

Para que o corpo não tenha fome de vitamina, é necessário preencher várias condições:

A ração diária deve necessariamente incluir alimentos que contenham vitamina B2;
Armazene e prepare os produtos de forma adequada, evitando a destruição da riboflavina;
Ao praticar esportes, sobrecargas nervosas, condução de terapia medicamentosa, a taxa de vitamina B2 deve ser aumentada;
Com uma dieta inadequada, nutrientes pobres, você precisa beber preparados vitamínicos e suplementos dietéticos para prevenir a hipovitaminose.
O primeiro sintoma da deficiência de B2 são problemas de pele: aumento da descamação ou oleosidade, dermatite, furúnculos, irritação e rachaduras nos cantos da boca (lábios pegajosos), lábios ressecados.

O corpo não acumula riboflavina, uma overdose de curto prazo pode ocorrer apenas quando se utiliza preparações vitamínicas, mas isso não leva a quaisquer consequências graves. O excesso de riboflavina é excretado regularmente do corpo junto com a urina.

Sua desvantagem, especialmente duradoura, é muito mais séria.

O primeiro sinal de falta de B2 - problemas de pele: aumento da descamação ou oleosidade, dermatite, furúnculos, irritação e rachaduras nos cantos da boca (zadyy), lábios secos.

Problemas oculares: fadiga, lacrimação, conjuntivite, inflamação palpebral, cevada frequente. A falta de vitamina B2 produz uma língua vermelha brilhante inchada, feridas na boca.

Com uma falta sistemática de anemia persistente (ariboflaminose) - o ferro deixa de ser absorvido, aparecem cãibras musculares, as pernas começam a doer, coçam os órgãos genitais externos e o desconforto durante a micção.

Possível perda de pêlos e cílios, muitas vezes ultrapassam os colapsos nervosos e depressão, fadiga física excessiva.

Beber café forte quase mata vitamina B2 no corpo.

A deficiência de vitamina B2 ocorre por muitas razões: se houver problemas com o estômago, intestinos, glândula tireóide, a hiporiblaminose é natural, nestes casos um exame complexo é necessário.

É importante lembrar! A deficiência de vitamina B2 é causada pelo uso de drogas antagonistas incompatíveis: sulfonamidas, contraceptivos, drogas diuréticas.

Álcool e café forte literalmente matam a vitamina B, bebidas altamente carbonatadas também funcionam.

A falta de nutrição adequada, especialmente a fascinação por lenços com fome, também é uma causa comum de hiporabavinose.

A deficiência mais perigosa de riboflavina para crianças: o crescimento diminui, o desenvolvimento mental, mental e físico sofre.

Preparações contendo vitamina B2

A riboflavina quimicamente pura é um pó amarelo amargo. É produzido em forma de comprimido, em soluções para injeção, sob a forma de colírio.

Separadamente, a vitamina B2 é raramente encontrada em comprimidos, mais frequentemente é uma parte de suplementos alimentares complexos que combinam vitaminas do complexo B e oligoelementos.

Uma condição indispensável para a eficácia das preparações vitamínicas de vitamina B2 - recepção durante as refeições, idealmente, juntamente com os produtos em que está contida.

Levedura de Cerveja

Os complexos mais fisiológicos contendo levedura de cerveja - eles têm uma composição completamente natural, respeitando a dosagem indicada, você não pode ter medo de efeitos colaterais.

Como parte da levedura de cerveja, a vitamina B2 é combinada com ferro, zinco, cromo, magnésio, vitaminas E e PP, contribuindo para uma melhor absorção da riboflavina, que ajuda a resolver os problemas de saúde com delicadeza e eficácia.

Prescrever o medicamento para problemas de pele de várias naturezas. - aumento da gordura, seborréia, secura, inflamação frequente, dermatite, aparecimento de rugas precoces.

Como parte da levedura de cerveja, a vitamina B2 é combinada com ferro, zinco, cromo, magnésio, vitaminas E e PP, contribuindo para uma melhor absorção da riboflavina.

A aceitação da levedura de cerveja traz um resultado sistêmico - não um, mas vários problemas com uma causa comum são eliminados.

Os resultados do recebimento de levedura de cerveja incluem as seguintes alterações:

o cromo contido na preparação ajuda a regular o metabolismo dos carboidratos e outros tipos de distúrbios metabólicos;
o trabalho do trato digestivo está sendo melhorado;
estabiliza o estado do sistema nervoso;
redução da fadiga ocular;
o cabelo e as unhas ficam mais fortes;
a deficiência de vitaminas, minerais e aminoácidos é reabastecida, o estado geral de saúde melhora.

É possível tomar suplementos dietéticos com levedura de cerveja não só como terapêutica, mas também como profilática: sobrecarga nervosa e física, desnutrição.

A aceitação da levedura de cerveja traz um resultado sistêmico - não um, mas vários problemas com uma causa comum são eliminados.

Contra-indicações para tomar levedura: idade até três anos, doenças fúngicas, hipersensibilidade e doença renal grave. As mulheres grávidas podem usar a droga depois de consultar um médico.

Solução injectável

O mononucleótido de riboflavina está disponível em ampolasdestinado a injeção intramuscular e intravenosa. A composição inclui riboflavina pura dissolvida em água destilada.

Prescrever o medicamento:

com hiporavavinose;
em terapia complexa para doenças dos olhos - ceratite, conjuntivite, hemeralopia (cegueira noturna);
eczema e dermatite;
anemia por deficiência de ferro;
perturbação do fígado, incluindo hepatite.
O mononucleótido de riboflavina está disponível em ampolas e destina-se a injecções intramusculares e intravenosas.

As vantagens da solução é que ela entra diretamente nos músculos, contornando o estômago, é absorvida completamente e praticamente não tem contraindicações, exceto pelo aumento da sensibilidade.

Com o uso simultâneo com antibióticos, especialmente terciclina, doxiciclina, o efeito da riboflavina é reduzido. Não use vitamina B2 com stoltomycin.

A ingestão diária de solução de vitamina B2 é de 1 ml - o conteúdo de uma ampola. Com uma sobredosagem, é possível a comichão, com uma sobredosagem regular ou significativa - uma erupção cutânea.

Colírio

Solução aquosa de 0,01% de vitamina B2 destina-se ao uso tópico em doenças da retina, córnea dos olhos, conjuntivite, cevada frequente, deterioração da visão na hipertensão ou diabetes.

Gotas podem ser usadas como um agente endurecedor e profilático em altas cargas visuais, desconforto e sensação de areia nos olhos.

Embora os suplementos de vitamina B2 sejam vendidos sem receita médica, usá-los você mesmo, sem consulta médica ainda é impossível Você deve garantir que não há contra-indicações, ser examinado, caso contrário, a recepção de uma ferramenta útil pode ser desperdiçada ou prejudicada.

Ao reduzir o risco de hiporiblaminose, você pode preservar permanentemente a pele fresca, o cabelo saudável, retardar o envelhecimento e problemas de saúde.

Não há muito o que fazer: observe que o cardápio sempre contém alimentos que contêm vitamina B2 na quantidade necessária, os prepara e armazena corretamente, não agride o café e o álcool, não fume.

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