Você decidiu que você não pode fazer sem um vapor na cozinha e é hora de comprar este dispositivo? Primeiro, decida qual conjunto de funções o vaporizador deve usar para facilitar, simplificar e tornar mais conveniente. Considere os critérios básicos para escolher um navio.
1. Potência do dispositivo
A maioria dos fogões são projetados para cozinhar em casa, de modo que sua potência varia na faixa de 600 a 2000 watts. Naturalmente, o poder afeta a velocidade de cozimento, mas não há dependência direta. A velocidade de cozimento é afetada por um complexo de muitos outros fatores (o tamanho da cesta de vapor, os recursos de design do dispositivo e outros).
2. Tipo de gestão
Dois tipos de vapores estão à venda: eles têm tipo mecânico de controle e eletrônico. No vaporizador do tipo mecânico de controle há um interruptor de tempo, que deve ser torcido para o número desejado de marcas. A principal vantagem de tal dispositivo é a capacidade de ligar o vaporizador e ajustar os parâmetros necessários muito rapidamente, quase ao toque de uma mão.
Dois tipos de navios a vapor estão à venda: eles têm tipo mecânico de controle e eletrônico
Modelos em que o tipo de controle eletrônico é fornecido são equipados com um painel especial de botões e um placar. Ele exibe todas as operações.Vaporizadores eletrônicos têm muitas funções e modos. Por exemplo, graças à função de atrasar o início da cozedura, pode começar a cozinhar depois de algumas horas. A função de apoiar o prato é quente, incluindo que o vaporizador mantém a temperatura ideal para que a comida permaneça quente. Juntamente com muitas vantagens, os vapores eletrônicos têm uma desvantagem importante: são muito sensíveis, exigem atenção e paciência ao iniciar e configurar o modo.
3. tanque de água
Para o funcionamento normal do vaporizador, é necessária uma imersão completa na água do elemento de aquecimento. Se a água ficar extremamente baixa, ela será desligada automaticamente. Para adicionar água, você deve primeiro remover as cestas de vapor. O vaporizador neste momento não deve ser ligado. Hoje você pode encontrar vapores que têm a função de adicionar água diretamente ao tanque de água. Não é necessário desligar o vaporizador. Isto é muito conveniente, mas você pode fazer sem essa função, se antes de cada cozimento, monitorar o nível da água e preencher a capacidade para o valor desejado.Se o aparelho estiver a funcionar há muito tempo e todo o líquido tiver evaporado, desligue o vaporizador, limpe a panela e retire todas as taças de comida. Deixe um pouco ficar neste estado.
4. Indicador de quantidade de água
Em alguns modelos, há um sensor especial que mostra o nível de água no tanque. É conveniente: você não precisa remover as cestas de vapor, o nível da água é controlado pelos olhos.
5. O número necessário de cestos de vapor
Basicamente, duas ou três taças de vapor estão incluídas no conjunto de todos os vapores, mas esses modelos também são feitos em que uma grande tigela é colocada. Se você tem uma família média (3 ou 4 pessoas), então duas cestas de vapor são suficientes. Para a preparação simultânea de muitos pratos, compre um vaporizador com 3 copos de vapor. Lembre-se, o número de tanques de vapor diretamente proporcional à duração da cozedura.
Preste atenção, se há uma tigela especial para o arroz no conjunto completo com um banho-maria. Não tem buracos, destina-se a fazer sopas ou cereais. Coloque essa cesta no recipiente principal. Muito conveniente quando a tigela está incluída no conjunto.
6. Tamanho das cestas de vapor
As cestas de vapor são produzidas dependendo da capacidade do modelo de 1,5 litros a 3,5 litros. A capacidade da tigela para o arroz é de 0,7 litros para 2 litros. Todos os navios a vapor, que estão à venda, têm bacias grandes. Isso é suficiente para cozinhar o jantar para três pessoas.
7. A forma do cesto de vapor
Ao comprar um vapor, você deve considerar a forma das cestas de vapor. Existem modelos com o mesmo volume de taças, mas também existem aqueles em que os contêineres têm tamanhos diferentes (de maior para menor). Por um lado, é muito conveniente: você pode facilmente inserir as taças uma em uma ao armazenar o vaporizador. Por outro lado, você não poderá trocar cestas caso precise preparar um determinado produto mais rapidamente ou por mais tempo.
8. Altura da palete
Um detalhe importante, que também requer um estudo cuidadoso. Por exemplo, se o palete for muito pequeno, você terá que drenar o condensado várias vezes. Se isso não for feito, as gotas de condensado entrarão no elemento de aquecimento, o que não é seguro para sua vida. Idealmente, se a palete tiver lados de 2,5 cm, isso garantirá que durante a preparação dos pratos não transborde.
9. Alças na palete
É desejável que a palete tenha alças.Por isso, é conveniente drenar o condensado quente. Para uma palete profunda, as alças não são tão importantes quanto as pequenas.
10. Número de paletes
A maioria dos modelos é feita com uma bandeja, na qual o suco dos produtos e os fluxos de condensado. Com a preparação simultânea de vários pratos, os sucos da cesta de vapor superior serão drenados para a parte inferior. O prato na tigela inferior será impregnado com eles. Para evitar isso, você pode colocar os componentes do copo de vapor superior em um recipiente selado para o arroz.
Nos parâmetros acima, você pode escolher a versão mais otimizada do steamer. Escolher o modelo certo - é a sua preocupação e a preparação de alimentos saudáveis e saudáveis - o cuidado de um navio a vapor!
