Sementes de Chia - propriedades úteis e contra-indicações, como cozinhar, usar

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Chia (espanhol Salvia) é uma planta de estepe que cresce na América do Sul, Austrália, Índia, Guatemala e México. Os nutrientes da semente desta planta são conhecidos pela humanidade há muito tempo.

Sementes de Chia: o que é, propriedades úteis (foto)

Sementes de Chia vêm em branco, cinza, marrom e preto. Este é um produto oleoso, cuja recepção tem um efeito benéfico no corpo humano.

Entre outras propriedades benéficas, O uso de sementes de chia contribui para os seguintes processos benéficos no corpo humano:

os níveis de glicose no plasma são normais;
condição alérgica melhora;
o desenvolvimento de patologias cardiovasculares é evitado;
vasos de placa de colesterol são limpos;
a pressão é normalizada;
depuração do fluxo sanguíneo;
recepção de sementes, estabeleceu-se como uma medida preventiva para oncologia e anemia;

Chia Seeds: Ingredientes, Informação Nutricional, Calorias

Hoje, as sementes de chia estão se tornando cada vez mais populares entre as pessoas que estão acima do peso. Isso é devido produto de baixa caloria (392 cal)com alto valor nutricional.

A fonte mais rica de nutrientes contém:

ômega-6, ômega-3;
cálcio;
complexo vitamínico (A, B, C);
ferro;
niacina;
boro;
potássio;
tiamina;
fósforo;
zinco;
riboflavina;
inibidores de protease;
antioxidantes;

O uso de grãos previne depressão, esclerose, epilepsia, doença de Alzheimer. Depois de tomar as sementes, o humor aumenta, o sono se normaliza, o processo digestivo está melhorando. Devido à valiosa composição de nutrientes, o corpo rapidamente se livra da sensação de fome. Os médicos recomendam o uso desses grãos para pessoas com excesso de peso.

Quais são as diferenças entre as sementes de chia branca e preta?

De fato, a cor das sementes não afeta o número de componentes dos nutrientes. A cor do grão é afetada pelo local onde a planta é cultivada. Isto é devido às condições climáticas e componentes químicos do solo.

Sementes de chia preta

Semente Negra (Pombo Sábio) - colhida na Guatemala, bem como na América Central. Médicos afirmam grão preto Luta eficazmente com alto teor de açúcar (diabetes), remove o colesterol, trata a febre.

Sementes De Chia Brancas

Semente Branca (sálvia de folhas estreitas) - cresce na América do Sul, no México. É recomendado para uso em caso de falha hormonal, anemia e alergias.

Existem muitas maneiras de consumir sementes. Algumas pessoas as adicionam enquanto cozinham, outras preparam uma poção medicinal apenas mergulhando-a na água. De grãos preparar óleo, extrair. Com sementes, pudins, marshmallows, sobremesas são preparados, amplamente utilizados em cosmetologia.

Apesar da diferença de cor, os cientistas dizem que as sementes de chia não diferem na composição de substâncias úteis.

Óleo de semente de chia

O número de pessoas que se familiarizam com as informações sobre as qualidades úteis dos grãos aumenta diariamente. O óleo também é produzido a partir deste produto.

Importante saber! O óleo de semente de Chia é um ótimo produto para estilo de vida saudável e nutrição.

O produto é feito a partir de sementes usando um método de prensagem a frio. Isso permite que você obtenha alta qualidade, mantendo a máxima naturalidade. O controlo rigoroso da temperatura permite-lhe obter suplementos alimentares funcionais e de alta qualidade.

Os componentes mais significativos do óleo: ômega-3, ômega-6 (ácidos graxos). O produto é uma fonte de vitamina B, fósforo, potássio, boro, ferro, cálcio e zinco. O boro promove a absorção de cálcio.

As vantagens inegáveis do óleo:

Ácidos graxos, que estão contidos no óleo em grandes quantidades, são indispensáveis para o corpo humano. A falta destes ácidos para o corpo afeta a deterioração da memória, pele seca, aumento da fadiga, fluxo sanguíneo deficiente. Os vegetarianos que não consomem produtos de peixe devem suplementar a dieta com óleo de sálvia espanhol.
Ômega - 3 - fortalece a função protetora do corpo, protegendo-o de patologias cardiovasculares. Os ácidos graxos ômega-3 reduzem os níveis de colesterol e ajudam a prevenir a formação de trombose. Para tudo isso, vale acrescentar o fato de que o óleo de semente de chia reduz a pressão. Portanto, é necessário que os hipotensores usem este produto com precaução.
O óleo tem as propriedades anti-inflamatórias mais fortes.significa salvação para pessoas com artrite. A ingestão de óleo contribui para a mobilidade das articulações, alivia a dor.

As pessoas que querem usar o produto para perda de peso devem comer grãos integrais. Eles contêm fibras, o que ajuda a limpar o corpo e saturação com ingredientes úteis, é melhor escolher o óleo.

Aplique o óleo, você pode adicionar à comida.Muitas vezes este produto é usado em cosmetologia, às vezes é combinado com outros óleos.

Extrato de semente de Chia

O extrato é extraído usando o método de extração de sementes de plantas. O extrato possui uma poderosa concentração de antioxidantes, ácidos: palmítico, vaccênico, alfa-lanolínico, oleico, esteárico, palmitoleico, linoleico, bem como esteróis e tocoferóis, ácidos graxos ômega-3.

O extrato é amplamente utilizado em cosmetologia e faz parte de muitos cosméticos:

hidratantes e loções;
cosméticos anti-envelhecimento;
meios para pele seca, danificada e rachada da cabeça e cabelo.

Cosméticos, nos quais predomina o extrato de semente de chia, retêm a umidade da pele, aumentam a elasticidade e previnem as rugas.

Uso regular de cosméticos médicos com extrato de chia, melhora a tez, dá maciez, sedosidade.

Uso terapêutico

Esta ferramenta é usada para a fabricação de aditivos alimentares, que são recomendados para uso em:

enriquecendo com vitaminas e fortalecendo o corpo;
saturação antioxidante;
normalização do metabolismo;
baixar o colesterol;
como uma ferramenta poderosa para perda de peso;
para estimular os intestinos, melhorar o sistema cardiovascular.

Importante saber! Extrato concentrado, não recomendado para ingestão. De contra-indicações, a intolerância individual é possível.

Os benefícios e possíveis danos das sementes de chia para o corpo

Devido à composição química específica do produto, os grãos de chia têm um efeito benéfico no corpo. Alto teor de cálcio, normaliza o sistema motor de crianças e pessoas que estão envolvidas profissionalmente em esportes.

Quando as sementes são consumidas por pessoas idosas diagnosticadas com osteoporose, há uma tendência positiva. Mudanças na saúde para melhor observado por mulheres da idade climática.

O uso do produto, melhora significativamente a memória, estabiliza anormalidades patológicas do sistema nervoso. Graças ao potássio presente na composição do sêmen, as cólicas do corpo muscular desaparecem nos seres humanos, os picos de pressão sanguínea desaparecem. O zinco contribui para a revitalização dos músculos, sistema imunológico reprodutivo.

A composição complexa de oligoelementos, restaura a síntese de enzimas, hormônios,que tem um efeito positivo nos processos endócrinos. A rica composição de multivitaminas, suporta o músculo cardíaco, processos metabólicos. A falta de colesterol ajuda a reduzir o nível de gorduras neutras e as placas de colesterol existentes nos vasos.

Para pessoas com diabetes, o produto serve como um agente profilático para o controle da glicose. O uso de grãos de chia, tem um efeito benéfico na regeneração dos tecidos do sistema musculoesquelético, restaura o corpo feminino no período pré-natal e pós-parto.

As sementes possuem propriedades especiais no processo de perda de peso. Acelera todos os processos metabólicos, incluindo gordura. Pacientes com sobrepeso, tomando sementes de chia, perdem quilos extras, devido ao baixo índice glicêmico.

Apesar de todos os benefícios do produto, seu uso tem algumas contra-indicações:

as sementes de chia são proibidas se você for alérgico a este produto (erupções cutâneas, dificuldades respiratórias, vermelhidão da pele, diarréia são possíveis);
durante o período de alimentação;
Não deve ser usado por pessoas com artrite e alterações patológicas na glândula tireóide;
pacientes com aumento da produção de gases devem ser abandonados;

Chia e sementes de linho para limpar o corpo

Consumo de sementes de Salvia permite limpar o corpo de toxinas, toxinas, poluentes. As mesmas propriedades de propriedade sementes de linho.

Considerando os dois produtos, pode-se notar uma ligeira diferença. As plantas de milho ambos contenham uma quantidade impressionante de ácidos gordos omega - 3.

As sementes de linho conter 16,6 gramas de sálvia - 17,5 g

fibra: linho - 38 g, chia - '27 fonte Sábio de antioxidantes, que permite por um longo tempo, o produto permanece, roupa de exigir condições de segurança frescos (mais bem guardados na geladeira).

Linhanos (uma substância reduzindo o risco de cancro) os dois produtos é quase o mesmo númeroLinho um pouco mais rico. Sementes de Chia, no seu complexo são a composição mineral mais rica. O teor de proteína em ambos os produtos no mesmo nível.

grãos de chia pode ser consumido sem transformação, sementes de linho têm uma casca dura. Para obter todos os nutrientes na íntegra, sementes de linhaça precisa para moer.

Como cozinhar e como comer (uso)

Como limpar o corpo de sementes de linho?

Para purificar as sementes de linho corpo requereu 1 hora. L. não branqueado de grãos, que é vertida num copo de água a ferver.Tempo de infusão de várias horas para um dia. Esta infusão não requer esforço através de gaze, você precisa beber diariamente antes de ir para a cama por 20 dias. Cozinha fresca é necessária diariamente.

Como limpar o corpo com sementes de chia?

Para limpar o corpo com sementes de chia, qualquer método escolhido serve. O produto pode ser consumido meia hora antes das refeições, três vezes ao dia, em uma forma seca. Antes de tomá-lo, você pode derramar com líquido para obter um gel ou adicioná-lo aos alimentos durante o cozimento.

Se matérias-primas forem adicionadas aos produtos, o curso da purificação deve durar pelo menos um mês e meio. Graças à ingestão de matérias-primas secas, o corpo será limpo em 21 dias.

A dose diária necessária de sementes de sálvia deve ser de pelo menos duas colheres de sopa. O consumidor escolhe o método de recepção:

matérias-primas secas com água;
despeje o líquido antes da formação do gel;
ingrediente adicional na culinária;
na forma de farinha;
óleo;

Sementes de sálvia, usadas na preparação de vários pratos. Aqui estão alguns deleites úteis e saborosos.

Chia Seeds: Outras Receitas para Comer Sementes de Chia para a Saúde

Pudim de café

Produtos necessários para cozinhar para 4 pessoas:

cacau - 2 colheres de sopa. l;
leite de coco - 0,5 xícaras;
sementes de chia - 1 xícara;
chocolate em pó de proteína - 2 dimensional l;
meia xícara de mel;
café natural - uma xícara e meia;
leite de amêndoa - um pouco mais que uma xícara;

Os ingredientes são misturados em uma tigela, colocados em copos ou xícaras, colocados na geladeira por pelo menos 5-6 horas.

Pudim de laranja

Cozinhar para 2 pessoas.

um quarto de xícara de sementes de chia;
descasque de uma laranja;
leite vegetal - 1 xícara;
para decoração: nozes, bagas, pedaços de frutas exóticas, chips de coco;
mel - 2 colheres de sopa. l;
suco de laranja fresco - meio copo;

Suco, raspas, leite e mel são misturados em uma massa recém-nascida, grãos de chia são adicionados. Após a mistura completa, a massa é colocada na tigela, mantida por 5 minutos e novamente misturada. Copos colocados na geladeira por 7-8 horas, antes de usar, o pudim é polvilhado com nozes, pedaços de frutas, bagas e aparas de coco.

Pudim De Maçã Canela

Cozinhando duas porções.

maçãs - 2 pedaços, cortados em fatias finas;
qualquer leite vegetal - 2 xícaras;
canela - 2 horas l;
açúcar de baunilha - meia colher de chá;
flocos de coco - 2 colheres de sopa. l;
sementes de chia - 2/3 xícaras;

Prato cozido deve ser servido sob a forma de calor. O leite é aquecido em uma panela junto com o extrato de baunilha em fogo alto por 3-5 minutos. Sementes de chia derramadas no recipiente, onde eles derramam o leite aquecido. Sob agitação intensiva, os grãos devem absorver o leite, repousar por cinco minutos e adicionar todos os outros ingredientes.

Sobremesas de Chia Seed

Chia Persimmon

caqui a gosto;
leite, pode ser soja - 150 ml;
Polbanana;
Sementes de sálvia - 1,5 xícaras;

A semente é embebida em leite, em um liquidificador, a banana e o caqui são moídos a uma consistência de purê, na qual os grãos preparados são adicionados. O prato é refrigerado por cerca de uma hora, após o qual a sobremesa está pronta.

Sobremesa de baga

Cozinhando duas porções.

meia xícara de frutas frescas ou congeladas;
um quarto de xícara de sementes de chia;
leite de coco - 200 ml;
mel a seu critério;

Leite, frutas e mel são batidos no liquidificador. A mistura é colocada em copos, em que a semente de chia é adicionada, bem misturada e enviada para a geladeira. É melhor cozinhar a sobremesa à noite, depois o tempo na geladeira será até a manhã.

Chia Zephyr

Ingredientes:

açúcar - 715 g;
proteína de ovo de galinha - 50 g;
maçãs - 5 peças;
açúcar de baunilha - 10 g;
ágar-ágar - 8 g;
Sementes Sage - 2 colheres de sopa. l;
água - 150 ml;

A água é derramada na tigela, ágar-ágar é adicionado e envelhecido por cerca de 35 minutos. Sementes de sálvia também são embebidas separadamente em água por uma hora. Das maçãs eu retiro o núcleo, asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 5 minutos, a carne das maçãs assadas é batida com um liquidificador.

Açúcar de baunilha, sementes de sálvia, açúcar granulado são adicionados ao molho de maçã. Tudo isso é misturado e envelhecido por 1 hora.

Agar agar-ágar, levada a ferver até que tudo esteja dissolvido. São adicionados 480 g de açúcar, com agitação constante, o tempo de cozimento leva cerca de 5 minutos (uma massa solta deve sair). O processo de resfriamento da massa dura para se obter uma crosta.

Em um purê de maçã com grãos de chia, depois de esfriar, metade da proteína é adicionada e completamente misturada. Quando a massa muda de cor, você pode adicionar a proteína restante, misture tudo com um misturador até formar massa fofa. No purê de batata cozido, você precisa adicionar o ágar ágar com xarope, sem parar para bater com um misturador (você deve obter uma mistura de consistência de merengue).

Usando um saco de confeiteiro, marshmallows devem ser depositados na superfície do papel para assar, o prato é deixado durante a noite para definir.

Como ajudar as sementes de chia para perda de peso

Sementes de sálvia são eficazes para perda de peso. O processo de perda de peso, é devido a um aumento no tamanho das sementes, após o líquido se unir a elas. Um pequeno grão pode aumentar seu tamanho mais de 10 vezes.

Comer sementes de chia realmente ajuda a perder peso, limpar o corpo

Se você come uma colher de sementes milagrosas pela manhã, quando elas entram no estômago, elas incham. A sensação de saciedade será sentida por 6-7 horas.

Não é um milagre? Uma colherada de grãos e nenhum desejo por comida.

Graças a este valioso produto, as pessoas que desejam alcançar formas e proporções ideais, rapidamente se desfazem do excesso de peso. Qualquer dieta é estressante para o corpo. Isto é devido ao constante sentimento de fome, e as sementes de sálvia, ao contrário, reabastecem o corpo com nutrientes e satisfazem a fome.

Como tirar sementes de chia para perda de peso

Com a dose diária recomendada de sementes de 25 g, o conteúdo calórico é quase imperceptível. Com base no feedback do consumidor, a fome é completamente satisfeita. Para perder peso, o grão é usado de maneira padrão.

A semente é simplesmente vertida com leite vegetal ou kefir., então você precisa esperar um pouco, até que eles inchem um pouco e amolecem. É necessário consumir sementes de chia para perda de peso três vezes ao dia meia hora antes das refeições. O curso recomendado é de 45 dias.

Importante saber! Depois de tomar a semente, beba uma quantidade suficiente de água comum, pois é o líquido que permite que o produto aumente de volume, transformando-se em uma massa semelhante a gel.

O estômago cheio é um gel milagroso, digerindo lentamente o produto com uma sensação plena de saciedade. Disponível na composição da fibra, um efeito benéfico na digestão. Isso permite que você acelere o metabolismo, de modo que o processo de perda de peso.

Como cozinhar sementes de chia (receitas para perda de peso)

Aveia com grãos de chia

Hércules - 120 g;
massa de hélio de sementes de sálvia - 2 colheres de sopa. l;
leite vegetal (pode ser vaca 1%) - 350 ml;
mel - 1 colher de sopa. l;
baunilha e canela a gosto;

No leite fervido, todos os ingredientes são adicionados, o mel - no final do cozimento. Antes de servir, você pode adicionar frutas.

Salada com grãos de sálvia

massa de hélio de sementes de sálvia - 3 colheres de sopa. l;
raiz de gengibre - dois pratos fatiados;
espinafre;
suco espremido de um limão;
abacate - 1 pc;

Todos os produtos são cortados (gengibre em cubos, kiwi e abacate), adicione o espinafre picado, suco de limão, sementes de gel. Tudo é misturado, a salada está pronta.

Trigo-verde e sementes de chia para perda de peso

Todos os ingredientes incluídos na preparação deste prato são enriquecidos com proteínas naturais, vitaminas, o que ajuda a normalizar o peso. As bananas adicionam doçura e enriquecem o prato com potássio.

Grãos de Chia - queimador de gordura.

Semente de sálvia espanhola - 2 colheres de sopa. l;
trigo mourisco verde - 4 colheres de sopa. l;
aipo perseguido - 2 talos;
bananas - 2 pcs.
nozes - a gosto;

Não é necessário cozinhar o trigo mourisco, permite preservar qualidades úteis.. À noite, misture os grãos com nozes picadas, despeje a água morna, deixe no vapor até o dia seguinte.

De manhã, você precisa drenar a água, adicionar os produtos restantes com sementes de chia pré-embebidas, bater com um liquidificador, o mingau saudável está pronto. Este prato para perda de peso é recomendado para usar todas as manhãs.

Sementes de Chia - opinião e feedback dos médicos

A medicina é dupla para uma nova maneira de perder peso. Os médicos não negam os benefícios dos grãos, que são chamados de superalimentos.

Nutricionistas recomendam semente de chia para vegetarianosAssim, o produto substitui facilmente as proteínas vegetais e de carne. Estudos oficiais de sementes de sálvia, sobre como o produto afeta o peso, não foram realizados, o que é alarmante para os médicos.

Portanto medicina é cauteloso com este remédio para perda de peso. Nutricionistas não recomendam tomar sementes por mais de 5 meses.

É possível dar sementes de chia a crianças

O produto tem um efeito positivo no corpo das crianças, devido à sua rica composição de nutrientes. Antes de dar grãos de chia para a criança, você precisa ter certeza de que não há reações alérgicas às sementes de gergelim.

A criança não deve tomar antibióticos, ácido acetilsalicílico. É proibido dar sementes de chia a crianças com baixa pressão, bem como com problemas do trato digestivo.

Sementes de Chia: comentários mais finos

Coletamos e publicamos para você as opiniões de pessoas que tentaram perder peso comendo sementes de chia. Eles definitivamente serão úteis para aqueles que querem perder peso usando uma dieta baseada em sementes.

Sergey:

“Eu tenho excesso de peso há mais de 5 anos, minha esposa me aconselhou a comprar sementes e adicionar à dieta principal. Começou a adicionar aos temperos, saladas, sopas, mingaus. Honestamente, eu nem esperava um resultado. E então percebi que a alegria aparecia, as porções de comida que eu comi para ter o suficiente, diminuíam significativamente e começavam a emagrecer lentamente. Não sem razão, muitos recomendam essas sementes ".

Tatyana P .:

“Eu comprei sementes de chia na internet. Então ela começou a tomar para perda de peso antes das refeições, três vezes ao dia. Enquanto a fome está ausente, embora seja pequena. Em duas semanas perdi 2 quilos.

Svetlana:

“Eu já uso sementes há um mês, embora seja estritamente de acordo com todas as regras da dieta. O efeito é visível - menos 7 kg após 36 dias, para ser exato. O corpo está cheio de energia e força. Estou satisfeito. "

Cosmetologia: por que as sementes de chia são úteis para o rosto?

Devido à sua rica composição, a semente de sálvia é amplamente utilizada em cosmetologia. Ele é adicionado ao esfrega, pós para lavar, máscara, creme.

O uso de agentes terapêuticos para a pele, tornando-a sedosa, elástica, saturada de umidade. Semente de Chia ajuda a preservar a juventude, alivia a irritação, reações alérgicas, adequadas para qualquer tipo de pele.

As mulheres preferem os cremes para o rosto à base de sementes de chia. Eles têm os seguintes efeitos.

anti-inflamatório;
alimentação;
hidratante.

Entre os muitos cosméticos, que são baseados em sementes de chia, tem críticas positivas A loja de rosto Chia Seed Sebum Control.

O creme pode ser usado para aplicação à noite e manhã.As vantagens deste creme - um cuidado de pele abrangente. Tem um efeito hidratante, nutritivo e cicatrizante, restaurando a estrutura da pele.

O creme hidrata profundamente, impregna a umidade, controla a secreção de secreções sebáceas.

Vídeo útil sobre sementes de chia, seus benefícios para o corpo e para perda de peso

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