Dieta indiana

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A dieta indiana pressupõe o uso diário dos seguintes produtos:

duas ou três frutas (cruas ou secas durante as refeições e antes e depois);
vegetais crus temperados com molho natural de iogurte, 20% de coalhada, algas marinhas com soja;
legumes cozidos cozidos em uma panela de pressão (assim vitaminas e minerais permanecem), pelo menos para o almoço ou jantar. Não se esqueça de sopas - quentes ou frias;
pratos de cereais. Não abuse de produtos prontos de cereais (pão, arroz, massa);
Três produtos lácteos: semi-desnatado iogurte, iogurte, queijo cottage;
frutos secos (avelãs, amêndoas, avelãs, sementes de girassol, sementes de sésamo).

Exemplo de menu para o dia

Café da manhã: sumo de frutos ou legumes frescos, chá (com limão ou com leite, mas sem açúcar), cereais com um copo de leite desnatado.

Almoço: salada de pepino com molho de iogurte e alguns grãos de sésamo, prato de arroz com lentilhas (três partes de uma parte de arroz lentilha) e cenouras cozidas ou sêmola placa com grãos e legumes ou uma porção de 20 por cento da coalhada e salada de fruta fresca.

Jantar: salada de brotos de soja,tomates e cogumelos + caçarola de legumes com uma fatia de pão rústico ou dois ovos cozidos em um saco com espinafre e uma fatia de torrada ou bife de soja com costeletas de legumes + iogurte natural e compota de maçãs.

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