A intoxicação por alimentos em crianças é uma doença comum, cujos patógenos entram no bebê pela boca. Afinal, as crianças procuram ativamente conhecer esse mundo, tentando tocar e apertar tudo o que vem aos seus olhos.
Com a idade, os riscos se tornam maiores. Em casa, os pais responsáveis monitoram rigorosamente a qualidade dos alimentos, a correção de sua preparação, mantêm a limpeza necessária. Mas, saindo, usando transporte público e visitando instituições de ensino, a criança permanece indefesa diante dos vírus intestinais.
A doença transmitida por alimentos é todo um grupo de infecções intestinais agudas. Caracteriza-se não só por sintomas de intoxicação geral, mas também por gastroenterite e gastrite aguda. A causa da doença geralmente se tornam produtos infectados, tratamento insuficiente ou incorreto.
A fonte de infecção é frequentemente uma pessoa doente. Os animais domésticos raramente se tornam distribuidores de patógenos. O maior número de bactérias é excretado do corpo com bezerros e é por isso que é tão importante ensinar a criança a lavar bem as mãos com sabão depois de ir ao banheiro e voltar da rua.
Normalmente, os agentes patogénicos introduzir o nome do produto com as mãos sujas da pessoa que prepara ou examina-los, por exemplo, ao escolher uma loja ou no mercado. A multiplicação de bactérias e toxinas educação leva muito pouco tempo.
Perigosa em termos de infecção são pratos infectados aquecidas periodicamente para 38-40 graus em estabelecimentos de restauração. Tais condições favorecem a multiplicação de agentes patogénicos num modo acelerado.
A intoxicação pode ter tanto de origem bacteriana, e o vírus que depende do tipo de patógeno, dos quais existem cerca de uma centena. Como regra geral, a infecção bacteriana principalmente nas estações mais quentes do ano, e no frio? vírus.
Patógenos:
- bacilo de Cereus;
- Staphylococcus aureus;
- citrobacter;
- Klebsiella;
- proteus vulgar;
- enterococos;
- enterobactérias;
- clostridia;
- vibron halofílico.
A maioria destes microorganismos são altamente resistentes a factores ambientais e multiplicar-se bem em produtos alimentares.
Sintomas
Envenenamento é normalmente manifestada por súbita, caracterizado por um início agudo e tem um número de sintomas comuns:
- náusea grave;
- fezes soltas frequentes, às vezes até 20 vezes ao dia;
- vômito;
- O aumento da temperatura é geralmente insignificante, mas em alguns casos, um aumento para 39 ° C pode ser observado;
- A dor no abdômen pode ser de diferentes tipos e ter intensidade diferente;
- fraqueza geral;
- dores de cabeça;
- mal-estar geral;
- às vezes calafrios e febre.
Ao examinar uma criança doente, os médicos podem observar:
- diminuição da pressão arterial;
- extremidades frias;
- secura e palidez da pele (em alguns casos, cianose);
- queixas de dor durante a palpação da região abdominal;
- diminuição da frequência cardíaca.
É importante lembrar que a pneumonia atípica pode ocorrer em crianças no contexto dos sintomas listados, portanto, quando elas ocorrem, é necessário consultar um médico para exame e a indicação do tratamento correto..
Os sintomas da doença também podem ter características que dependem do patógeno específico que entrou no corpo.
| Agente causador | Sintomas |
|---|---|
| Infecção estafilocócica |
A infecção pode ocorrer sem diarréia |
| Clostridia |
A infecção pode prosseguir sem febre |
| Proteus vulgaris | fezes muito soltas ter mau cheiro |
| Bacillus cereus | Os sintomas mais comuns são: dor abdominal, náuseas, diarreia, vómitos, febre alta |
| Klebsiella |
|
Primeiros socorros
Para medidas de emergência incluem:
- Cuidado, lavar, por vezes múltiplo do intestino e estômago. O procedimento necessário para a remoção de toxinas do corpo da criança e das próprias bactérias.
- Receber absorventes ehnterosorbentov e para ajudar a acelerar o corpo de limpeza.
- Identificação de um agente patogénico específico, e a nomeação de antibióticos especiais para eliminar o (se necessário).
- Restaurando o equilíbrio de sal de água, para o qual a criança é dada uma bebida especial ou injetada por via intravenosa.
- Recepção de agentes antieméticos e antidiarreicos.
Diagnóstico de uma infecção toxicológica
O diagnóstico é possível após um conjunto de estudos que permitem identificar as verdadeiras causas da doença e o tipo de patógeno. Sem diagnóstico cuidadoso, a nomeação de um tratamento eficaz é impossível.
A pesquisa inclui:
- Exame bacteriológico completo de sangue, urina, fezes e vômito.
- O estudo do estado de muitos órgãos internos da criança.
- O ELISA é uma análise imunoferi ciente.
- PCR é uma reação em cadeia da polimerase.
Normalmente, o diagnóstico de doenças transmitidas por alimentos não é difícil. O médico examina a criança, estuda a condição de suas membranas mucosas e pele, anamnese e sintomas gerais. É importante diferenciar a doença de meningite, apendicite, colecistite, infecção intestinal de outra etiologia.
Em alguns casos, os pais sabem ou suspeitam que alimentos causam intoxicação alimentar. Quando você entra em contato com um médico, é necessário fornecer uma amostra desse alimento para um exame completo.
Tratamento
Se a criança grave, há uma intoxicação geral fortemente expresso e desidratação, o bebê está sendo tratado em um hospital. Sujeito a internação compulsória, as crianças com sintomas de intoxicação alimentar com a idade de 2 anos.
Depois de fornecer medidas de primeiros socorros e os procedimentos para eliminar a doença do corpo faz com que a criança atribuído para receber as preparações de enzima contendo bifidobactérias, bem como os produtos lácteos enriquecidos, por eles, é necessário ter pelo menos duas semanas. É necessário para a normalização da microflora danificada do trato gastrointestinal.
Alimentando hábitos durante o tratamento
De grande importância é a observância de uma dieta especial. A criança não deve consumir produtos que podem causar irritação das mucosas do estômago e intestinos: graxos, comida picante e picante, alimentos em conserva, fritos. Para alimentar uma criança doente deve ser acompanhado por refeições ligeiras, tais como peixe, cozinhado, papa de aveia líquido, podem dar caldo de luz com bolachas (sem especiarias) e ovos cozidos.
O tratamento de crianças de envenenamento por 6-12 horas dar apenas crianças ou chá verde, bem como decoctions passas puros ou quadris. Isso ajudará a trazer o corpo de bactérias nocivas.Depois disso, o bebê é alimentado com o leite expresso da mãe ou a fórmula do leite.
Prevenção de doença
A principal medida preventiva é o uso de pratos frescos e de qualidade, além de higiene pessoal. É necessário escolher cuidadosamente a comida, verificar termos, observar as condições de armazenamento. Preparação de comida não é o último valor, é importante observar o tempo de tratamento térmico e trazer os pratos à prontidão.
Frutas e legumes devem ser lavados em água corrente, você pode usar para este fim, meios especiais. Você não deve permitir que pessoas com lesões purulentas cozinhem comida e também pessoas com doenças crônicas das amígdalas. É importante lembrar que depois de ir ao banheiro, vindo da rua, antes de começar a preparar a comida ou a comida, você deve lavar bem as mãos com sabão.
Autor: Vaganova Irina Stanislavovna, médico
Primeiros socorros para intoxicação alimentar
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